Gibe & Paulo Bar: um estabelecimento que marcou época em Itapira
Itapira tem uma longa tradição de bares que marcaram época e deixaram lembranças inesquecíveis na memória da população. Entre esses estabelecimentos emblemáticos, um nome que ainda ressoa com carinho entre os itapirenses é o Gibe & Paulo Bar.
Localizado em uma das esquinas mais movimentadas da cidade — entre a Rua Francisco de Paula Moreira Barbosa e a Rua Major Davi Pereira — o bar foi um ponto de encontro obrigatório por décadas. O espaço era comandado pelos carismáticos Gilberto Pierozzi, o Gibe, e Paulo Marin, que juntos conquistaram uma clientela fiel, formada por amigos, vizinhos e muitos “botequeiros” de carteirinha.
A partir de 7 de novembro de 1974, o Gibe & Paulo Bar funcionou sob a dupla até 31 de março de 2000, quando Gibe decidiu se aposentar. A partir daí, o conhecido Joãozinho Relojoeiro assumiu o posto ao lado de Paulo até o falecimento do companheiro de balcão. Após esse período, o bar encerrou suas atividades, mas jamais saiu da memória de quem frequentou aquele cantinho especial da cidade.
O sucesso do Gibe & Paulo Bar se deu não só pelo ambiente acolhedor, mas também pelos detalhes que o tornaram único: a cerveja sempre gelada, os salgados fresquinhos da estufa e, claro, o bate-papo animado entre amigos. Isso sem contar os doces ‘raiz’ que deixava a gurizada da vizinhança doida. Tudo isso em uma região onde a concorrência era forte, cercada por outros bares tradicionais como o Bar Bochão, Bar do Fino e o Armazém do Valdemar, estes dois últimos na Rua 24 de Outubro.
Na última semana, a equipe de reportagem encontrou o Gibe durante a Feira Noturna da FEPASA. Com o mesmo sorriso tranquilo e a voz serena que o tornaram conhecido, ele falou com carinho sobre os tempos de balcão.
“Foi um tempo muito bom, fiz muitas amizades que tenho até hoje. Era tudo muito trabalhoso, mas valeu a pena”, relembrou.
Com a progressiva diminuição dos chamados “bares raiz” no Centro de Itapira, o Gibe & Paulo Bar permanece como símbolo de uma época em que a convivência e a simplicidade ditavam o ritmo da cidade.
