Empório Mineiro reúne família, sabor e amizade na rua do Cubatão

Há 13 anos, um empreendimento familiar vem conquistando espaço e clientela em Itapira ao unir tradição mineira, receitas artesanais e atendimento próximo do público. Localizado na rua do Cubatão, ao lado da empresa Lowell, o estabelecimento Empório Mineiro tornou-se referência na cidade quando o assunto é carne suína, assados e produtos típicos do interior.

O negócio começou do outro lado da rua e, ao longo dos anos, consolidou-se como ponto de encontro de clientes de diferentes bairros do município. À frente do trabalho estão três pessoas da mesma família: Cláudio, conhecido como “mineiro”, Cristina e Maria Isabel, filha do casal.

Aos domingos, o destaque fica por conta dos assados, preparados de forma artesanal. Além do tradicional frango, o cardápio inclui leitoa, pernil, cupim, joelho de porco, panceta recheada e um dos carros-chefes da casa: o frango recheado com farofa, que já vai ao forno com bacon, calabresa, milho verde e azeitona. Aos sábados, os assados são feitos sob encomenda.

Durante a semana, de terça a sábado, o Empório Mineiro trabalha exclusivamente com produtos à base de carne suína. Entre eles estão linguiças artesanais, torresmo, além de queijos e manteigas de origem mineira. Os queijos vêm da região de Guaxupé, no Sul de Minas Gerais, e incluem opções como meia cura, frescal, palitinho, cabacinha, nozinho, parmesão e manteiga pura.

A produção de linguiça é própria, com variedades como caseira, calabresa, toscana e chouriço. Este último é preparado quinzenalmente, sempre às quintas-feiras, e costuma atrair clientes de diferentes pontos da cidade.

Mais do que a venda de alimentos, o estabelecimento se destaca pelo vínculo com a comunidade. A proprietária destaca o prazer em trabalhar no ramo, conhecer pessoas e criar laços.

Aos domingos, ela mantém o costume de visitar bares da cidade para realizar rifas, fortalecendo ainda mais a relação com os clientes.

Com simplicidade, tradição e proximidade, o Empório Mineiro segue colecionando não apenas fregueses, mas amizades ao longo de sua trajetória em Itapira.