Artigo: Conexões que Transformam, por Nelson Theodoro
Esta semana tive a oportunidade de participar da 2ª Jornada de Alimentação, Hospitalidade e Turismo, no Senac Mogi Guaçu, e confesso: foi inspirador. O evento reuniu profissionais, estudantes e apaixonados por gastronomia, turismo e hospitalidade em dias repletos de palestras, oficinas e experiências que mostram como esses setores movem cultura, afeto e, claro, oportunidades de negócio.
No primeiro dia, o tema foi “Turismo de Raiz: Sabores, Hospitalidade e Identidade Regional”. Tive a chance de ouvir líderes como Antonio Corsi, Secretário de Turismo, Maria Rosa, diretora do Jangada, e Amanda Mariano, da Rede de Hotéis Accor. Após participar desta conversa, para mim ficou claro como a força das parcerias entre instituições, empreendedores e o poder público é fundamental para transformar projetos locais em experiências de impacto, capazes de fortalecer o turismo e o empreendedorismo regional.
O ponto alto, para mim, foi perceber como a gastronomia e a identidade regional se tornam poderosas ferramentas de conexão e pertencimento. Cada prato, cada ingrediente, cada tradição contada revela que estamos lidando com muito mais do que sabores: estamos lidando com histórias de famílias, comunidades e territórios inteiros. É nesse cuidado com a autenticidade que se constrói um vínculo verdadeiro entre quem visita e quem recebe.
Mais do que oferecer produtos ou serviços, percebo que nosso papel como empreendedores e profissionais do setor é criar experiências memoráveis. Cada vivência mostra que podemos transformar o simples ato de provar uma receita ou conhecer um local em algo que desperta emoções, cria lembranças e fortalece o sentimento de pertencimento. Isso é o que torna um destino único e inesquecível.
É nesse encontro entre tradição, cultura e inovação que encontramos oportunidades reais de gerar valor não apenas econômico, mas humano. Quando conseguimos integrar conhecimento, criatividade e paixão pelo que fazemos, as experiências que proporcionamos vão muito além do consumo: elas conectam pessoas, constroem histórias e incentivam o desenvolvimento de comunidades. Esse é o verdadeiro poder do turismo e da gastronomia como motores de transformação local.
A maior lição que levo daqui é que empreender é, antes de tudo, pensar em experiências que emocionem, construir redes que conectem pessoas e investir naquilo que torna cada lugar especial. Trata-se de transformar ideias em vivências que deixem marcas positivas e duradouras.
Que sua semana seja cheia de inspiração, boas ideias e encontros que façam a diferença, tanto para você quanto para aqueles que cruzarem o seu caminho!
